O Patinho Moído à Parmigiana é uma deliciosa opção de prato principal para o seu almoço ou jantar. Com ingredientes simples, você pode preparar um prato saboroso e saudável para toda a família.
Nessa receita, a carne moída é temperada com alho, pimenta do reino, sal e manjericão, e misturada com tomate e cebolinha.
Os bifes são empanados com farinha de trigo, ovo e aveia em flocos finos, garantindo uma textura crocante e um sabor único.
Por fim, a cobertura com queijo mussarela e molho de tomate completa o prato, que é finalizado com uma pitada de orégano.
Receita do Patnho Moído a Parmegiana
INGREDIENTES:
600g de patinho moído
1 colher de sopa cheia de manjericão (6g)
1 colher de café de pimenta do reino (1g)
1 dente de alho (3g)
1 tomate sem sementes e picado (100g)
1 colher de sopa de cebolinha picada (2.5g)
1 xícara de chá de farinha de trigo (120g)
1 ovo de galinha (50g)
5 colheres de sopa cheia de aveia em flocos finos (75g)
100g de queijo mussarela fatiada
4 colheres de arroz de molho de tomate caseiro ou industrializado (180g)
1 colher de café cheia de orégano (4g)
MODO DE PREPARO:
-Tempere a carne moída com o alho, pimenta do reino, sal e manjericão.
-Misture a carne com o tomate e a cebolinha. Modele 8 bifes com a mistura.
-Empane-os passando no ovo, depois na farinha de trigo e na aveia.
-Coloque em um recipiente coberto com filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
-Forre uma assadeira com papel-alumínio e pincele com azeite.
-Distribua os bifes e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, dourando um lado de cada vez.
-Após esse preparo, distribua a mussarela e cubra os bifes com o molho de tomate. Salpique o orégano a gosto e leve ao forno por 20 minutos.
-Sirva o Patinho Moído à Parmigiana com uma porção de arroz e salada verde, e aprecie essa deliciosa refeição.
Este Patinho Moído à Parmegiana é uma opção deliciosa para quem procura uma receita prática e saborosa.
O tempero de manjericão, alho e pimenta do reino dá um toque especial à carne moída, que é moldada em bifes e empanada com uma mistura de farinha de trigo, ovo e aveia em flocos finos.
A cobertura de queijo muçarela e molho de tomate completa o prato, que é gratinado no forno até ficar bem dourado.
Sirva com arroz branco ou uma salada verde e aproveite uma refeição gostosa e nutritiva!
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