5 Receitas de Almoço Saudável e Saboroso para o Dia a Dia

Cozinha Vital
Receitas de Almoço Saudável

Manter uma alimentação equilibrada pode parecer desafiador, mas com as receitas certas, é possível ter um almoço saudável e saboroso todos os dias. 

A chave está em escolher ingredientes nutritivos e preparar pratos práticos, garantindo energia e bem-estar sem abrir mão do prazer de comer. 

Confira abaixo cinco opções deliciosas e fáceis de fazer!

A Importância de um Almoço Saudável

Ter um almoço equilibrado influencia diretamente na sua energia, concentração e saciedade ao longo do dia. Uma refeição bem planejada deve conter:

  1. Proteínas magras (frango, peixe, ovos, leguminosas);
  2. Carboidratos complexos (arroz integral, quinoa, batata-doce);
  3. Fibras (vegetais, leguminosas);
  4. Gorduras saudáveis (azeite de oliva, abacate, castanhas).

Agora que você entendeu a importância da alimentação balanceada, veja as receitas!

Frango Grelhado com Quinoa e Legumes Assados

1. Frango Grelhado com Quinoa e Legumes Assados

Ingredientes:

1 filé de peito de frango
1/2 xícara de quinoa cozida
1 cenoura e 1 abobrinha cortadas em rodelas
1 colher de sopa de azeite de oliva

Temperos: sal, pimenta, alho e ervas a gosto

Modo de preparo:

  1. Tempere o frango e grelhe em fogo médio até dourar.
  2. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
  3. Asse os legumes com azeite e temperos por 20 minutos a 180°C.
  4. Sirva tudo junto e aproveite!

Salmão ao Molho de Limão com Arroz Integral

2. Salmão ao Molho de Limão com Arroz Integral

Ingredientes:

1 posta de salmão

1 xícara de arroz integral cozido
Suco de 1 limão
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

  1. Tempere o salmão com alho, limão, sal e pimenta.
  2. Grelhe por 5 minutos de cada lado.
  3. Sirva com arroz integral e finalize com um fio de azeite.

Salada de Grão-de-Bico com Atum e Abacate

3. Salada de Grão-de-Bico com Atum e Abacate

Ingredientes:

1 xícara de grão-de-bico cozido

1 lata de atum em água
1/2 abacate cortado em cubos
1 tomate picado
Suco de 1/2 limão
Azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

  1. Misture todos os ingredientes em um bowl.
  2. Tempere com azeite, sal, pimenta e suco de limão.
  3. Sirva fresca e aproveite!

Omelete de Espinafre com Queijo Cottage

4. Omelete de Espinafre com Queijo Cottage

Ingredientes:

2 ovos

1 punhado de espinafre picado
2 colheres de sopa de queijo cottage
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

  1. Bata os ovos e misture com os demais ingredientes.
  2. Aqueça uma frigideira e despeje a mistura.
  3. Cozinhe em fogo médio até firmar.
  4. Dobre ao meio e sirva.

Bowl de Frango com Batata-Doce e Vegetais Verdes

5. Bowl de Frango com Batata-Doce e Vegetais Verdes

Ingredientes:

1 filé de frango desfiado

1 batata-doce cozida e cortada em cubos
1 xícara de brócolis cozido
1 colher de sopa de azeite
Temperos a gosto

Modo de preparo:

  1. Misture todos os ingredientes em um bowl.
  2. Regue com azeite e tempere a gosto.
  3. Sirva quente e aproveite!

Conclusão

Almoçar de forma saudável é mais fácil do que parece! Essas receitas são nutritivas, deliciosas e simples de preparar. 

Agora, conte para a gente: qual delas você vai testar primeiro? Comente abaixo!