A Palha Italiana é um dos doces mais amados no Brasil, apesar do nome sugerir uma origem italiana.
A verdade é que essa sobremesa é uma fusão da culinária brasileira com inspirações do doce italiano "Salame de Chocolate".
Se você está buscando uma receita fácil, deliciosa e com alta procura, essa é a escolha perfeita!
Ingredientes Necessários
Para preparar uma Palha Italiana irresistível, você precisará de:
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de manteiga4 colheres de sopa de cacau em pó (ou chocolate em pó 50%)
1 pacote de biscoito maisena (aproximadamente 200g)
1 xícara de açúcar refinado (para finalizar)
Modo de Preparo
1. Prepare o Brigadeiro
Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o cacau em pó. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela, formando um brigadeiro cremoso.
2. Quebre os Biscoitos
Enquanto o brigadeiro esfria levemente, quebre os biscoitos maisena em pedaços pequenos. O ideal é que fiquem em tamanhos variados para dar textura ao doce.
3. Misture Tudo
Adicione os pedaços de biscoito ao brigadeiro ainda quente e misture bem, garantindo que todos fiquem envolvidos pelo creme.
4. Modele e Deixe Firmar
Despeje a mistura em uma forma forrada com papel manteiga ou untada com manteiga.
Espalhe uniformemente e nivele com uma espátula. Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
5. Corte e Finalize
Depois de firme, corte a palha italiana em quadrados e passe cada pedaço no açúcar refinado para dar o acabamento clássico.
Dicas para uma Palha Italiana Perfeita
Para um sabor mais intenso, substitua o chocolate em pó por cacau 100%.
Se preferir um toque especial, adicione castanhas trituradas à mistura.Para uma versão gourmet, finalize com leite em pó ou chocolate derretido.
Sugestão de Variação: Palha Italiana de Nutella
Quer inovar? Experimente substituir parte do brigadeiro por Nutella! O sabor fica incrível e é sucesso garantido!
Conclusão
A Palha Italiana é uma sobremesa rápida, fácil e cheia de sabor. Agora que você aprendeu a receita, que tal colocá-la em prática?
Comente abaixo como ficou a sua ou compartilhe sua versão favorita desse clássico doce!