Lasanha na Airfryer: A lasanha é um daqueles pratos que conquistam facilmente qualquer mesa. Além disso, é cremosa, cheia de camadas de sabor e sempre com aquele queijo derretido irresistível.
E o melhor de tudo é que, a boa notícia é que você não precisa de forno convencional para preparar essa delícia: a Airfryer dá conta do recado e ainda facilita muito a rotina.
Com isso, com poucos ingredientes e um jeito bem descomplicado de preparar, dá pra fazer uma lasanha chinesa deliciosa direto na Airfryer.
De fato, é daquelas receitas que não pedem esforço, mas entregam sabor de sobra. Portanto, ótima pra juntar a família num domingo preguiçoso ou até arrancar elogios dos amigos num jantar rápido no meio da correria da semana.
Receita de Lasanha na Airfryer
Ingredientes:
250 g de massa para lasanha pré-cozida
500 g de carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 lata de molho de tomate
1 colher (sopa) de extrato de tomate
Sal e pimenta-do-reino a gosto
250 g de queijo muçarela ralado
100 g de queijo parmesão ralado
Folhas de manjericão fresco para decorar
Azeite para refogar
- CAPACIDADE DE 8 LITROS + CESTO QUADRADO: Considerado o cesto com a maior área plana da categoria*, ele acomoda melhor os…
- CESTO REMOVÍVEL: Todas as Air Fryers Mondial possuem cesto removível. Com isso, você ganha: + Praticidade para retirar o…
- CONTROLE DE TEMPERATURA ATÉ 200°C: Permite a escolha da temperatura ideal para diferentes tipos de alimentos.
Modo de preparo:
Primeiramente, em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até dourar.
Em seguida, acrescente a carne moída, tempere com sal e pimenta e cozinhe até ficar soltinha.
Logo depois, adicione o molho de tomate e o extrato. Mexa bem e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo.
Enquanto isso, em uma travessa que caiba na cesta da Airfryer, faça camadas: molho, massa, carne e queijo. Repita o processo até acabar, finalizando com muçarela.
Depois, cubra a travessa com papel-alumínio e leve à Airfryer pré-aquecida a 180 °C por 20 a 25 minutos.
Em seguida, retire o papel, polvilhe parmesão e volte por mais 5 minutos para gratinar.
Por fim, finalize com folhas de manjericão fresco e sirva ainda quente.
Dicas para Deixar sua Lasanha Ainda Melhor
Escolha da massa: prefira a pré-cozida, que facilita o preparo. Se for usar a massa comum, cozinhe antes para não ficar dura.
Molho mais cremoso: adicione uma colher de creme de leite ao molho de tomate, isso deixa o sabor mais suave e encorpado.
Queijo bem derretido: use muçarela ralada em vez de fatiada, pois ela gratina de forma mais uniforme.
Travessa ideal: use um refratário de vidro ou cerâmica que caiba bem na Airfryer, evitando recipientes muito altos.
Deixe descansar: após retirar da Airfryer, espere 5 minutos antes de cortar para que as camadas firmem melhor.
Erros Comuns ao Fazer Lasanha na Airfryer
Usar massa sem molho suficiente
Um erro frequente é colocar pouca quantidade de molho. Como a Airfryer aquece rápido, a massa precisa estar bem coberta para não ressecar.
Exagerar no queijo
Embora seja tentador, muito queijo pode dificultar o cozimento uniforme. O ideal é equilibrar as camadas.
Não cobrir com papel-alumínio
Esse detalhe é fundamental para que a massa cozinhe por igual antes de gratinar. Se pular essa etapa, há risco de queimar por cima e ficar crua por dentro.
Variações de Recheios para sua Lasanha na Airfryer
- Lasanha de frango com catupiry: substitua a carne moída por peito de frango desfiado e adicione requeijão cremoso.
- Lasanha vegetariana: use legumes como abobrinha, berinjela, cenoura ralada ou espinafre refogado.
- Lasanha quatro queijos: combine muçarela, provolone, gorgonzola e parmesão para um sabor marcante.
- Lasanha de presunto e queijo: uma versão simples e rápida, ótima para crianças.
- Lasanha fit: troque a massa por fatias de abobrinha grelhada e use queijo branco.
Sugestões de Acompanhamentos
A lasanha já é um prato completo, no entanto, alguns acompanhamentos podem deixar a refeição ainda mais especial:
Primeiramente, uma salada verde com molho leve contrasta perfeitamente com o sabor encorpado da lasanha.
Além disso, o pão de alho caseiro na Airfryer fica crocante e delicioso para acompanhar.
Para jantares mais especiais, um vinho tinto seco é uma ótima combinação que valoriza ainda mais o prato.
Se a ideia for uma refeição mais leve no almoço, suco natural de uva ou limão traz frescor e equilíbrio.
E, por fim, o arroz branco simples é um clássico que combina bem com qualquer lasanha.
Conclusão
A lasanha na Airfryer é, sem dúvida, a prova de que é possível unir praticidade e sabor em um só prato.
Além disso, em menos de 40 minutos, você prepara uma receita que conquista desde os mais exigentes até os mais práticos.
O melhor de tudo é que você pode adaptar os recheios de acordo com o gosto da família ou o que tiver disponível na geladeira.
E com isso, junto às dicas e cuidados que você viu aqui, o resultado será sempre uma lasanha cremosa, gratinada e irresistível.
Portanto, experimente essa versão e descubra como a Airfryer pode facilitar sua vida na cozinha sem abrir mão do sabor de uma boa lasanha feita em casa.
Perguntas e Respostas
Posso usar massa de lasanha comum em vez da pré-cozida?
Sim, mas nesse caso é preciso cozinhar a massa antes. A pré-cozida facilita e evita que fique dura dentro da Airfryer.
Preciso sempre usar papel-alumínio na Airfryer?
Sim, essa etapa é importante para cozinhar bem a massa antes de gratinar. Sem o papel, há risco de queimar por cima e ficar crua por dentro.
Qual tipo de recipiente é ideal para montar a lasanha na Airfryer?
Use um refratário de vidro, cerâmica ou alumínio que caiba confortavelmente na cesta. Evite formas muito altas, que podem atrapalhar o cozimento uniforme.
Quanto tempo a lasanha deve ficar na Airfryer?
Em média, 20 a 25 minutos coberta com papel-alumínio a 180 °C e depois mais 5 minutos sem o papel para gratinar.
Posso congelar a lasanha pronta?
Sim, você pode congelar já assada ou apenas montada (sem assar). No momento de consumir, basta levar direto para a Airfryer até aquecer bem e gratinar.
A lasanha pode ser feita com outros recheios?
Com certeza. Você pode variar com frango desfiado, presunto e queijo, legumes grelhados ou até uma versão vegetariana com espinafre e ricota.
Dá para fazer uma versão mais leve da receita?
Sim. Substitua parte da carne por legumes, use molho de tomate caseiro com menos gordura e aposte em queijos mais leves, como cottage ou ricota.
Preciso pré-aquecer a Airfryer para essa receita?
É recomendado, pois ajuda a manter a temperatura estável e garante que a lasanha asse de forma uniforme.
Posso preparar porções individuais?
Pode sim. Montar em ramequins ou mini-travessas é uma ótima ideia para porções individuais e o tempo de preparo pode ser até um pouco menor.
O que combina melhor com lasanha na Airfryer?
Uma salada verde fresca, pão de alho crocante, arroz branco simples ou até um bom vinho tinto para ocasiões especiais.
